ماكينة القلي الأوتوماتيكية ZYG: معدات القلي المستمر للأطعمة، تصفية الزيت، والنقل

ماكينة القلي الأوتوماتيكية ZYG مناسبة للقلي الآلي للأطعمة مثل رقائق البطاطس، كراكرز الروبيان، وكراكرز الأرز، حيث تدمج وظائف القلي، ورفع المنخل، وتصريف الزيت، والنقل. تعتمد المعدات على التحكم المركزي بواسطة PLC، مع توفير أوضاع تشغيل أوتوماتيكية ويدوية. يمكنها التحكم في عمليات مثل رفع وخفض منخل القلي، القلي، رش الزيت، التفريغ، وتصريف/إخراج الزيت، مما يعزز استقرار ومستوى أتمتة عملية القلي.

المعلمات التقنية الرئيسية

أبعاد المعدات هي 4800×2230×2900 مم، مع قدرة إنتاجية تتراوح بين 150-250 كغ/س. استهلاك نموذج الوقود 5 كيلو واط، ونموذج الكهرباء 58.5 كيلو واط؛ استهلاك الوقود: 10-14 كغ/س،

نقاط رئيسية للتشغيل والتكليف

يتكون المعدّ من قلاية، غربال رفع، آلة تصريف الزيت، وناقل. في الوضع التلقائي، يعمل غربال الرفع في دورة مستمرة وفق التسلسل: الهبوط، التغذية، القلي في وعاء الزيت، الارتفاع لتصريف الزيت، والتفريغ عند النقطة الأعلى. بعد إزالة الزيت بالطرد المركزي، يُفرغ المواد هوائيًا من أسفل الأسطوانة إلى الناقل. أثناء التركيب، تأكد من أن سلة القلي يمكن أن تنزل بالكامل في القلاية، وأن قادوس الناقل موضوعة تحت مخرج آلة تصريف الزيت، وأن أنابيب الزيتويتم إغلاق فلاتر الزيت بشكل صحيح لنماذج الزيت، ويتم توصيل مضخة الهواء وصمام الملف اللولبي للتفريغ دون أي تسرب للهواء.

السلامة والصيانة

يتم قياس درجة حرارة الزيت بواسطة زوج حراري ويتم التحكم فيها بواسطة منظم درجة الحرارة، ويجب أن تعمل عند درجة الحرارة المحددة وفقًا لمتطلبات العملية. تعتبر مفاتيح الحد الأعلى والأدنى لمنخل القلي حرجة لسلامة دخول جسم المنخل إلى المقلاة والخلط والتفريغ، ويجب فحصها بانتظام. يتم صيانة المحارق وأنابيب التسخين الكهربائية وأنظمة الخلط والنقل وفقًا لمتطلبات المعدات. لا تقم بضبط أو تفكيك المكونات أثناء تشغيل المعدات. افصل مصدر الطاقة ودع درجة حرارة الزيت تنخفض إلى نطاق آمن قبل الصيانة.