② نكهة الدجاج

الملح 55٪، MSG 10٪، الجلوكوز اللامائي 19.5٪، نكهة الدجاج 15٪، مسحوق الفلفل الأبيض 0.5٪.

③ نكهة حارة

مسحوق الفلفل الحار 30٪، الفلفل 4٪، الملح المكرر 50٪، MSG 3٪، مسحوق الخمسة توابل 13٪.

الموضوع: مثال: خط إنتاج رقائق الأرز المقلية؛ تدفق العملية: الأرز → الفرز وإزالة الشوائب → الغسل → الطحن → الخلط → إضافة الماء والتحريك → البثق والانتفاخ → التبريد → التقطيع → القلي → التتبيل → التعبئة → المنتج النهائي

الموضوع: مثال: خط إنتاج رقائق الأرز المقلية؛ تدفق العملية: المعدات الرئيسية

الموضوع: مثال: خط إنتاج رقائق الأرز المقلية؛ تدفق العملية: مزيل الحجارة، الكسّارة، الخلاط، آلة بثق الحبوب، المقلاة الكهربائية أو القدر الحديدي، آلة الختم.

الموضوع: مثال: خط إنتاج رقائق الأرز المقلية؛ تدفق العملية: نقاط التشغيل الرئيسية

الموضوع: مثال: خط إنتاج الرز المقلي المنفوخ؛ تدفق العملية: (1) الاختيار وإزالة الشوائب. إزالة الشوائب، اختيار أرز عالي الجودة، والتخلص من الرمل والحجارة والمواد الغريبة الأخرى.

الموضوع: مثال: خط إنتاج الرز المقلي المنفوخ؛ تدفق العملية: (2) بعد خلط المواد الخام، قم بتغذيتها إلى الكسارة لتقليل الحجم. خلط المواد الخام بشكل جيد وفقًا للنسب المحددة في الصيغة، ثم إضافة الماء أثناء عملية الخلط. يجب أن تكون كمية الماء المضافة حوالي 30٪ من الوزن الإجمالي للمواد.

الموضوع: مثال: خط إنتاج الرز المقلي المنفوخ؛ تدفق العملية: (3) بدء عملية البثق. قبل بدء آلة نفخ البثق، قم بإدخال كمية صغيرة من دقيق الأرز عالي الرطوبة في الآلة، ثم تشغيل الآلة لضمان أن المادة الرطبة لا تتضخم وتمر.

الموضوع: مثال: خط إنتاج puffing الأرز المقلي؛ سير العملية: (4) التبريد. برد المنتج نصف النهائي المبثق لبضع دقائق، ثم قطعه إلى قطع صغيرة باستخدام سكين.

الموضوع: مثال: خط إنتاج puffing الأرز المقلي؛ سير العملية: (5) القلي. عندما تصل درجة حرارة الزيت إلى 130–140°C،صُب كعكات الأرز المنفوخ في المقلاة للقلي العميق. وقت القلي من 3 إلى 5 دقائق. يستخدم مقلاة ميّالة آلية مزودة بنظام تحريك تلقائي؛ يظهر المادة الخام باللون الأبيض عند دخولها المقلاة وتتحول إلى الأبيض المصفر بعد فترة من الراحة قبل الخروج.

الموضوع: مثال: خط إنتاج أرز مقلي منتفخ؛ سير العملية: (6) التوابل والتغليف. بعد تفريغ كعكات الأرز المقلية من المقلاة، تُرسل إلى آلة الخلط للتوابل والمزج، وأخيرًا، تُوزن كعكات الأرز المتبّلة تلقائيًا وتُغلف.

ما الشروط التي يجب أخذها في الاعتبار أثناء التنفيذ أو الاختيار؟

أولاً، من الضروري تحديد نوع المنتج، حالة المادة الخام، اتجاه التركيبة، والمتطلبات المتوقعة للمنتج النهائي. للمشروعات التي تتضمن الحقن، تشكيل، تجفيف، قلي، نقل، تتبيل، أو تعبئة، يجب أن تتطابق قدرة المعالجة ووقت الدورة لكل مرحلة لتجنب التناقضات بين سعة المعدات الفردية ومتطلبات الخط العام.

ثانيًا، ينبغي تقييم خطة التركيب بالاشتراك مع تخطيط مساحة الورشة وظروف المرافق، بما في ذلك تزويد الطاقة، تزويد المياه، البخار، أو الغاز. يجب أن تأخذ تكوينات المعدات أيضًا في الاعتبار عوامل التشغيل طويلة الأمد مثل التنظيف، الصيانة، الحماية والسلامة، توفير قطع الغيار، وتدريب المشغلين. أي قدرات عملياتية أو معداتية مذكورة في هذا المستند هي للرجوع إليها فقط في سياق مناقشات الحلول والتقييمات الأولية. أرقام النماذج المحددة، تصنيفات الطاقة، قدرات الإنتاج، درجات الحرارة، والأوقات ستكون خاضعة للمواصفات الفنية الرسمية.الاقتراح ونتائج التجارب التجريبية أو التحقق في الموقع.

الأسئلة الشائعة

هل يمكن تحديد المعدات مباشرة بناءً على التكوين القياسي؟

غير مستحسن. المواد الخام المختلفة، وهياكل المنتجات، وسعات الإنتاج المستهدفة، والعمليات اللاحقة يمكن أن تؤثر على تكوين المعدات. من الأكثر حكمة تأكيد شروط المنتج والعملية قبل المضي قدمًا في تقييم التكوين.

كيف يمكن الحصول على نصائح أكثر تحديدًا؟

يوصى بتحضير صور المنتج أو معلومات العينات، وإرشادات المواد الخام والتركيبة، وسعة الإنتاج المستهدفة، وظروف الورشة الحالية، وتكوين المعدات المخطط للعمليات اللاحقة. يمكن لشركة دايي للآلات مناقشة مسارات العملية الممكنة وخيارات تكوين المعدات بناءً على ذلك.

هذاتم تجميع المقال بناءً على الوثيقة "مثال: خط إنتاج فقاعات أرز مقلي" المقدمة من شركة داي لي للآلات، بهدف مساعدة القراء على فهم المواضيع ذات الصلة. بالنسبة للمتطلبات الفنية المتعلقة بالمشاريع المحددة، يرجى الرجوع إلى وثائق المنتج الفعلية ونتائج التأكيد الهندسي.