تتناول إرشادات صيانة ورعاية خط إنتاج الغذاء القضايا المتعلقة بالعملية واختيار المعدات أو إدارة التشغيل المرتبطة بمعدات معالجة وإنتاج الغذاء. يجب تأكيد الحلول الفعلية بناءً على خصائص المواد الخام والمنتجات المستهدفة وحجم الإنتاج وظروف الموقع – وليس فقط بناءً على معايير المعدات الفردية.

النقاط الأساسية لدليل صيانة ورعاية خط إنتاج الغذاء

أثناء النقل والتخزين، يجب الحفاظ على نظافة خط الإنتاج، وحمايته من أشعة الشمس المباشرة والمطر أو الثلج، وإبعاده عن الاتصال بالأحماض والقلويات والزيوت والمذيبات العضوية، وما إلى ذلك، ووضعه على بعد لا يقل عن متر واحد من أجهزة التدفئة.

يجب الحفاظ على درجة حرارة مستودع التخزين بين 18–40 ℃، ويجب الحفاظ على الرطوبة النسبية بين 50–80%. أثناء التخزين، يجب أن يكون الطعاميجب تخزين خطوط الإنتاج على شكل لفائف—ولا تُطوى—ويجب تدويرها مرة واحدة كل ربع سنة. يجب عدم توصيل أحزمة النقل من أنواع أو مواصفات مختلفة—وبأعداد طبقات مختلفة—للاستخدام؛ ويجب لصق الوصلات.

يجب اختيار نوع وبنية ومواصفات وعدد طبقات خط إنتاج الغذاء بشكل معقول وفقًا لظروف التشغيل. يجب ألا تتجاوز سرعة تشغيل خط الإنتاج 2.5 م/ث. بالنسبة للمواد الكبيرة الحجم وذات الاحتكاك العالي أو التطبيقات التي تستخدم أجهزة تفريغ ثابتة، يُوصى بتشغيل السرعة المنخفضة.

يجب اختيار قطر بكرة تشغيل الناقل، وعلاقته بتخطيط الطبقات في خط إنتاج الغذاء، والتوافق بين بكرات التشغيل وإعادة التوجيه، ومتطلبات زاوية التشكيل للبكرات الداعمة بشكل معقول وفقًا لتصميم الناقل.المواصفات.

يجب أن يتوافق اتجاه التغذية مع اتجاه تشغيل خط إنتاج الغذاء. لتقليل تأثير سقوط المواد على الناقل، يجب استخدام المزالق لتقليل ارتفاع السقوط؛ يجب أن يتميز قسم الاستقبال في خط الإنتاج بتقليل تباعد الأسطوانات وتسارع الأسطوانات المبطنة لمنع تسرب المواد. يجب أن تكون الأدلة الجانبية مصنوعة من مادة ناعمة ومع ذلك مناسبة تتوافق مع سطح الحزام، لتجنب إتلاف سطح الحزام الناتج عن الأدلة الجانبية الصلبة جدًا.

شركة جينان داي مي تكنولوجي المحدودة تقع في مدينة الربيع الجميلة جينان. وقد عملت الشركة لفترة طويلة في البحث والتطوير لماكينات وخطوط إنتاج الغذاء وتقنيات المعالجة، مع اعتماد تقنيات التصنيع الموحدة ومفاهيم التحكم الآلي للتركيز على تطوير خطوط مستقرة ومعدات إنتاج موثوقة. يمتلك فريق التصميم في الشركة خبرة واسعة في التصميم والبحث والتطوير والتكليف والإنتاج، ويدعمه موظفون هندسيون مسؤولون في الموقع يتعاملون مع مهام الإنتاج والتكليف، مما يمكّننا من تقديم خدمات عملية تصميم وإنتاج وتكليف معيارية لك.

ما هي الشروط التي يجب أخذها في الاعتبار أثناء التنفيذ أو الاختيار؟

أولاً، يجب تحديد نوع المنتج وحالة المواد الخام واتجاه التركيبة والمتطلبات المتوقعة للمنتج النهائي بوضوح. بالنسبة للمشاريع التي تشمل البثق أو التشكيــل أو التجفيف أو القلي أو النقل أو التتبيل أو التعبئة، يجب مطابقة قدرة المعالجة ووقت الدورة لكل مرحلة لتجنب عدم التناسق بين قدرة المعدات الفردية ومتطلبات الخط الشامل.

التالي،يجب تقييم خطة التركيب بناءً على مساحة الورشة، وإمدادات الطاقة، وإمدادات المياه، وتوافر البخار أو الغاز، وظروف المرافق الأخرى. كما يجب أن تأخذ تكوينات المعدات في الاعتبار العوامل التشغيلية على المدى الطويل مثل التنظيف والصيانة والحماية والسلامة وتوافر قطع الغيار وتدريب المشغلين. أي معلمات عملية أو قدرات للمعدات مذكورة هنا مخصصة فقط للنقاش الأولي والتقييم المبدئي؛ ويجب تحديد أرقام الطرازات المحددة، وتصنيفات الطاقة، والطاقة الإنتاجية، والدرجات الحرارة، وإعدادات الوقت بدقة وفقًا للاقتراح الفني الرسمي والتحقق منها من خلال اختبار الماكينة أو التحقق الميداني.

الأسئلة الشائعة

هل يمكن تأكيد المعدات مباشرةً بناءً على التكوين القياسي؟

غير مستحسن. المواد الخام المختلفة،تؤثر هياكل المنتجات، وسعات الإنتاج المستهدفة، والعمليات النهائية على تكوين المعدات. من الأكثر موثوقية تأكيد المنتج وظروف العملية أولاً، ثم إجراء تقييم للتكوين.

كيف يمكنني الحصول على نصائح أكثر تحديداً؟

نوصي بتحضير صور للمنتج أو معلومات العينات، والمواد الخام وتفاصيل التركيبة، وسعة الإنتاج المستهدفة، وظروف الورشة الحالية، وتكوين المعدات النهائية المخطط له. استنادًا إلى هذه المعلومات، يمكن لشركة Dayi Machinery مناقشة المزيد من مسارات العملية المناسبة وخيارات تكوين المعدات.

تم تجميع هذه المقالة استنادًا إلى "دليل صيانة ورعاية خط إنتاج الغذاء" لشركة Dayi Machinery وتهدف إلى مساعدة القراء على فهم المواضيع ذات الصلة؛ بالنسبة للمتطلبات الفنية الخاصة بالمشاريع المحددة، يُرجى الرجوع إلى المنتج الفعلينتائج التوثيق وتأكيدات الهندسة.